Ideje za hiter in zdrav spomladanski EKO zajtrk, ki bo navdušil otroke

Avtoradmin

Pomlad prinese hitrejši ritem življenja, ampak tudi en kup dobrot! 

Nekateri si spomladanska jutra z zajtrkom predstavljajo romantično, na balkonu, s sveže stisnjenim pomarančnim sokom in kavico, ob ptičjem petju in z zgodnjimi sončnimi žarki na obrazu. Tisti, ki imamo otroke, pa taka jutra samo … pogrešamo. Pri nas se zdi, da zjutraj vse leti vkup. Zaradi prestavljene ure še kar nismo ujeli ritma, mudi se, vsi so lačni in želimo si predvsem hiter eko zajtrk, ki bo naše največje bogastvo nahranil in razveselil. Ker če je kaj hujšega od zajtrka, ki zahteva veliko priprave, je to zajtrk, ki otrokom ni všeč.

Da rešimo naša in morda malce pripomoremo tudi k vašim jutrom, z vami delimo preizkušene hitre, a okusne in hranljive recepte za eko zajtrk, ki bo navdušil otroke! In največja prednost: Ker so tako enostavni, jih lahko kaj kmalu začnejo pripravljati tudi otroci sami!

POMLADNO JUTRO V LONČKU

Tole je absolutno najljubši eko zajtrk naših otrok. Vsebuje vse, kar eko zajtrk mora vsebovati, ima pa še eno fenomenalno prednost: Pripraviš ga lahko že zvečer in zjutraj samo še postaviiš na mizo! 5 minut, pa 5 minut, a ne? 

RECEPT

Potrebuješ:

  • jogurt po izbiri (lahko je grški, sadni, navaden, rastlinski … kar je otrokom najbolj všeč) 
  • granolo z oreščki
  • žličko medu 
  • pest narezanega letalskega manga
  • pest svežih jagod
  • pest borovnic
  • par kapljic bio limone

Priprava:

(Ta eko zajtrk lahko pripraviš že dan prej ali pa tik pred zaužitjem). V nizek kozarec naliješ 1 dober dcl jogurta. Dodaš toliko granole, da pokrije jogurt in ustvari svojo plast. (Ne preveč, ravno toliko, da bo zajtrk hrustal.) Preliješ z žličko medu. Dodaš na majhno narezan letalski mango in pest svežih jagod/borovnic. In to je to! 

Namig/i: 

  • če delaš dan vnaprej, pokapaj čez mango nekaj kapljic limone

  • tak zajtrk ponuja kup možnosti za kreativo, pripraviš ga lahko v različnih okusih in različnih kozarčkih, in vedno bo navdušil. (Kmalu na primer prihajajo jagode, ki so odlične same ali v kombinaciji z mangom – več kot bo barv, bolj bo otrokom zanimivo).

  • letalski mango prileti naravnost iz Brazilije, kjer najprej doseže pravo zrelost in je zato pravega okusa in sočnosti, da otroci spoznajo pravi mango, ki ga bodo oboževali.

AMERIŠKE PALAČINKE PO FRANCOSKO

Obstaja otrok, ki ne bi oboževal palačink? Obstaja starš, ki lahko vsak dan peče te palačinke? Na oboje je odgovor: “Ne!” Ampak! Mi smo našli krasen trik, kako bo volk sit in koza cela. Ne samo, da je okus fantastičen, ne samo, da so otroci navdušeni, recept za ta eko zajtrk je hiter in še trajnosten! 

RECEPT

Potrebuješ:

  • 2 kosa kruha (lahko je že malo star, ni pa nujno, oboje se super izzide) 
  • 1 jajce
  • 0,5 dcl mleka
  • žličko masla
  • grški jogurt
  • med 
  • pest svežega jagodičevja ali letalskega manga

    Priprava:

Jajce razžvrkljaš in mu primešaš mleko. Kosa kruha namočiš v jajce z mlekom in pustiš nekaj sekund, da se namoči najprej na eni in potem še na drugi strani (če je kruh starejši, ga pusti malo dlje). V ponvi razstopiš žličko masla in v njej popečeš kosa kruha, da bosta lepe rjavkaste barve. Položiš ju na krožnik in dodaš na vsakega žličko grškega jogurta, žličko medu in na majhno narezane jagode ali mango. 

Namig/i: 

    • v tem receptu ni nobenega dodanega sladkorja. Če je otroku premalo sladko, se lahko žlička doda v jajčno zmes, mi pa to največkrat rešujemo kar z malce več medu.

    • letalski mango prileti naravnost iz Brazilije, kjer najprej doseže pravo zrelost in je zato pravega okusa in sočnosti, da otroci spoznajo pravi mango.

    • vse je v predstavitvi. Večkrat kot uporabiš besedo palačinke, bolj bodo otroci prepričani, da živijo v palačinkastem raju.

ZAJTRK ZA KRALJE in KRALJICE

Šparglji, avokado in jajce. Ne preskoči tega recepta! Obljubimo, da je velika uspešnica! Zelena je pri otrocih sicer tako … dvomljiva, ampak v tem receptu res pride do izraza in jo lahko obrnemo v svoj prid. Pri nas na primer določimo “zeleni dan”, ko mora za zajtrk biti vse čimbolj zeleno. In v tem receptu je. Zeleno in zelo okusno. Največja nevarnost? Da za otroka ne ostane dosti. 

RECEPT

Potrebuješ: 

    • avokado
    • sveže šparglje 
    • pest mlade špinače
    • 1 jajce 
    • kruh 
    • par kapljic bio limone 
    • olivno olje

Priprava:

Kos kruha na hitro popečeš, nanj namažeš avokado, ki ga rahlo posoliš in mu dodaš par kapljic limone. Špargljom odstraniš spodnji, zatrdeli del (Če so špargkji sveži, kot naši iz kmetije Ramovž, lahko ta korak preskočiš). Šparglje kar cele prepražiš na olivnem olju. Ko so pečeni, v isto ponev ubiješ jajce in ga spečeš na oko. Ko je pečeno, postaviš jajce na kos kruha z avokadom in malo mlade špinače, šparglje pa postaviš zraven, da jih otroci lahko zraven hrustajo, kar z roko. 

Namig/i: 

      • zelo pomembno je, da VSI gledamo, kako se otroku jajček razlije čez avokado in kruh. 
      • špraglji so hrustljav element in se jejo z roko, drugače ne gre. 
      • avokado je odlična ideja tudi za uvajanje hrane dojenčkom. V ZDA je to v resnici prva hrana, ki jo dojenčku ponudijo, saj je mehka in odličnega okusa. 
      • trenutno so v aktualni ponudbi na Malem placu na voljo Sveži šparglji iz kmetije Ramovž prav tako je v aktualni ponudbi eko avokado.

DOBRA STARA KLASIKA

Zdi se, da danes niti zajtrki niso več preprosti. Da morajo biti uravnoteženi, hranljivi pa še zabavni. In bolj kot kompliciraš, prej ugotoviš, da je dobra stara klasika v resnici očitno že bila premišljena. Trend zdravih slovenskih zajtrkov se vrača. Pripravljeni so hitro, odličnega okusa so, pri otrocih bo pa največjo vlogo odigrala zgodba: “A veš, da je tole marmelado naredila mama Alenka iz Goriških brd! Ti pokažem sliko?” 

Dobri stari zajtrki so na primer: 

  • Kruh z maslom in medom in jabolkom in jogurtom. Kruh z maslom in marmelado in mlekom.
  • Sadni krožnik.
  • Jogurt s sadjem, oreščki in medom.
  • Skuta s sadjem.
  • Skuta z bučnim oljem.
  • Jajčka na oko.
  • Omleta.
  • Umešana jajčka. 

Pomladni zajtrki so lahko polni barv, zelišč, sadja, zelenjave … in vse to ponuja odlično izhodišče za raziskovanje okusov, barv in hranil, ki bodo poskrbela za moč, zdravje in veselje.

Ko veste, da so vse sestavine z izbranega okolja, kjer vemo, KDO jih pridela in KAKO, pa si lahko damo še eno petko, ker skrbimo za nasmeh na otroških obrazih iin še za njihov lepši svet. 

Dostava eko jagod preko Malega placa je možna na 30 lokacij po celi Sloveniji. Urnik in lokacije prevzemov preverite tukaj.

OD BESED K DEJANJEM.

PRIJAVI SE NA NAŠE E-NOVICE

Pridruži se Mali plac skupnosti in vsak petek popoldne te v nabiralniku pričaka svež seznam lokalnih dobrot za prihajajoči teden. Brez skrbi,  prijava te ne zavezuje k nakupu, le odpre ti vrata do najboljšega, kar trenutno ponujajo naše kmetije.