KMETIJA DRNOVŠČEK

Sveže sezonsko sadje iz Goriških brd!

GORIŠKA BRDA, VAS VEDRIJAN

jagode, češnje
marelice, breskve, nektarine
ekološke fige
hruške, grozdje, slive, kivi
ekološki kaki
domače marmelade
ekološko ekstra deviško oljčno olje

Prodajalec, ponudnik in nosilec živilske dejavnosti:
Matej Drnovšček
Vedrijan 2B, 5211 Kojsko

Sveže obrano sadje je na voljo sezonsko • Spremljajte tedensko ponudbo • Preverite odprte naročilnice • Sveže obrano sadje je na voljo sezonsko • Spremljajte tedensko ponudbo • Preverite odprte naročilnice •

Ko iščemo sveže sadje, ne želimo ugibati – želimo vedeti, da je bilo sadje obrano na vrhuncu zrelosti. Prav tako želimo vedeti, da je oljčno olje 100% čisto, ekološko, hladno stiskano in brez primesi drugih olj. Zato danes spoznajte Kmetijo Drnovšček (po domače Kovačevi), ki odgovarja na ta dvom s poštenim pristopom, možnostjo obiska kmetije ter seveda certifikati Izbrane kakovosti in Ekološke pridelave. Njihova zaveza pridelavi pomeni, da v vaše roke pride le najboljše iz Goriških brd – sadje, obrano v pravem trenutku, z značajem prostora in okusom, ki ga prepoznate.

Pristni okusi Goriških Brd neposredno na vašo mizo

Na višje ležečem delu Goriških Brd, v vasi Vedrijan, Kmetija Drnovšček (Kovačevi) že generacije združuje tradicijo s sodobnimi standardi kakovosti. Njihova pridelava temelji na spoštovanju narave, kar potrjujejo s certifikati Izbrana kakovost in certifikatom Ekološka pridelava za oljke, fige in kakije. Kot del okoljskega programa KOPOP zagotavljajo varno in trajnostno pridelano hrano neposredno z briških gričev.

Specializirani so za domače češnje in sladke jagode, njihova pestra sezonska ponudba pa vključuje še marelice, breskve, nektarine, eko fige, slive, hruške pituralke ter kivi. Jesen nam pobarvajo tudi z ekološkim kakijem.

Ljubitelji naravnih okusov lahko izbirate med domačimi marmeladami z visokim sadnim deležem brez konzervansov ter vrhunskim ekološkim, ekstra deviškim, hladno stiskanim oljčnim oljem.

Oče Jordan, mama Alenka in sin Matej skrbijo, da v naročilnico Malega placa pride le sveže obrano sadje polnega okusa.

KAJ PRAVIJO O PONUDBI KMETIJE DRNOVŠČEK?

"Odličneeeee fige imate!"

"Zelo hvala za vsa ta leta in odlične jagode!"

"Pri Drnovščkih vedno dobimo odlično sadje, še bolj sem vesela, ker nas vsi člani družine vedno dočakajo z nasmehom."

"Cenimo prehod v eko pridelavo, posebej smo navdušeni nad kakijem. Vedno je perfektno umeden!"

ŽELIŠ TUDI TI NAROČATI NA MALEM PLACU?

Pridruži se Mali plac skupnosti in vsak petek popoldne te v nabiralniku pričaka svež seznam lokalnih dobrot za prihajajoči teden. Brez skrbi, prijava te ne zavezuje k nakupu, le odpre ti vrata do najboljšega, kar trenutno ponujajo naše kmetije.

BRIŠKE JAGODE S KMETIJE DRNOVŠČEK

Na Kmetiji Drnovšček že od leta 2013 pridelujejo briške jagode vrhunske kakovosti, ki slovijo po svojem izjemno sladkem in intenzivnem okusu. Z več kot 42.000 sadikami pretežno zgodnjih sort zagotavljajo sveže jagode, ki navdušujejo ljubitelje jagod po vsej Sloveniji.

Pridelava temelji na kombinaciji tradicije, strokovnega znanja in sodobnih pristopov. Jagode rastejo na skrbno obdelani in rodovitni zemlji, zaščiteni s tunelsko konstrukcijo, ki zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni zaradi vlage. Posebnost so tuneli z odprtimi stranicami, ki omogočajo optimalno prezračevanje, kar prispeva k boljšemu zdravju rastlin, višji kakovosti plodov in manjši potrebi po zaščitnih sredstvih.

Na Kmetiji Drnovšček sledijo načelom trajnostnega in odgovornega kmetovanja. Uporabljajo kolobarjenje sadik za ohranjanje rodovitnosti tal, zmanjšujejo uporabo mineralnih gnojil ter po dveh do treh letih jagode nadomestijo s posevki, kot sta detelja ali oljna repica. Zemlji nato omogočijo večletno regeneracijo, kar dolgoročno zagotavlja naravno ravnovesje in visoko kakovost pridelka.

Vrhunske Briške češnje – sveže obrane in lokalno pridelane

Na treh hektarjih skrbno urejenih nasadov, na kmetiji Drnovšček, pridelujejo briške češnje vrhunske kakovosti, ki slovijo po svoji sladkosti, sočnosti in polnem okusu.

Nasadi so terasirani in južno orientirani, razporejeni na nadmorski višini med 150 in 250 m. Takšna lega omogoča optimalno izpostavljenost soncu in odlične rastne pogoje, kar neposredno vpliva na kakovost in aromo plodov. Drevesa vzgajajo v piramidni obliki, saj ta metoda omogoča boljšo osvetlitev krošnje in dokazano prispeva k enakomernemu zorenju ter višji kakovosti češenj.

Pri pridelavi posebno pozornost namenjajo tudi natančnemu in pravočasnemu obiranju. Češnje obirajo v zgodnjih jutranjih urah, še preden se sadje segreje, s čimer ohranjajo njihovo naravno svežino, čvrstost in vrhunsko kakovost.

SVEŽE EKOLOŠKE FIGE – VRHUNSKA LOKALNA PRIDELAVA

Na kmetiji Drnovšček pridelujejo ekološke fige vrhunske kakovosti, pri čemer sodijo med redke pridelovalce v Sloveniji z lastnim nasadom fig. Njihova pridelava temelji na okolju prijaznih metodah in dolgoletnih izkušnjah, kar zagotavlja naravno sladkost, poln okus in visoko hranilno vrednost plodov.

Na kmetiji vzgajajo več vrst fig, tako poletne kot jesenske. Nekatere sorte rodijo dvakrat letno, kar omogoča daljšo sezono svežih fig. Poletne fige dozorijo julija, medtem ko jesenske fige dozorevajo avgusta in septembra.

Jesenske fige prevladujejo in izstopajo po svoji izraziti sladkosti ter gostejši teksturi, zaradi česar so še posebej primerne za pripravo domačih marmelad, sladic ali uživanje v sveži obliki.

Pri pridelavi fig posebno pozornost namenjajo kakovosti plodov, pravilnemu času obiranja in ohranjanju svežine. Ekološke fige so na voljo sezonsko.

EKOLOŠKI KAKI - SADEŽ JESENI

Za eko kaki neredko slišimo, da je sadež jeseni in nekoč hrana bogov.

Za popoln užitek je ključna “umeditev”. Gre za naravni proces zorenja, ki plod spremeni v sočen, mehak in aromatičen sadež, pripravljen za uživanje.

Recept: hitri in kremasti kaki puding.

Za pripravo te enostavne in zdrave sladice zmešajte zrel in mehak kaki z žlico presnega kakava v prahu.

Po želji lahko dodate ščepec cimeta. Vse skupaj zmešajte v multipraktiku do gladke in kremaste teksture ter takoj postrezite.

ŠE VEČ SEZONSKE PONUDBE S KMETIJE DRNOVŠČEK:

BRESKVE IN NEKTARINE

V nasadu Kmetije Drnovšček skrbijo za več sort breskev – zgodnje, srednje pozne ter nektarine. Obirajo jih dnevno, manjše količine, ki jih sproti tržimo poleg ostalega sadja.
Sezona breskev in nektarin: junij, julij, avgust

MARELICE

Marelice so ena izmed najbolj muhastih vrst sadja, saj le redkokdaj obrodijo vse sorte. Na Kmetiji Drnovšček imajo na voljo od zgodnjih do poznih sort, ki so primene za sveže uživanje ali pa okusno marmelado za zimske dni.
Sezona marelic: junij, julij

HRUŠKE

Zgodnje sorte so junijska lepotica, ki je zrela sočasno s poznimi sortami češenj. Sorte se nato vrstijo do poznih Viljamovk in Abat vse do konca avgusta. Zgodnje sorte hrušk so najboljše, če ugriznemo v svežo, medtem ko so pozne boljše, če se malo umedijo. V ponudbi imajo tudi avtohtone hruške Brd – pituralke, ki so že skoraj pozabljena sorta. To so zimske hruške, ki so zrele konec oktobra in novembra. Skuhane so odlična sladica.
Sezona hrušk: junij, julij, avgust, september
Pituralke: oktober, november

Breskve

Nektarine

Marelice

Hruške

OD POLETJA DO POZNE JESENI:

MINI LUBENICA

Sladke in sočne mini lubenice s Kmetije Drnovšček so na voljo poleti, običajno julija in avgusta. Zaradi velikosti so izjemno priročne in super izbira za hitro osvežitev po družinskem kosilu.
Sezona lubenic: julij, avgust

SLIVE

Na Kmetiji Drnovšček imajo domače sorte sliv, ki jim po domače pravimo “češplje“. So nekoliko drobnejše od nekaterih sort sliv, so pa po okusu najboljše, tako sveže, kot predelane v slastno marmelado.
Sezona sliv: avgust, september

GROZDJE

Na Kmetiji Drnovšček boste našli sočno in sladko namizno grozdje, ki prinaša okus sončnih vinogradov. Obdelujejo cca 10 ha vinogradov, kjer več kot polovico predstavlja briška avtohtona sorta Rebula. Sledijo si še ostale bele sorte; Chardonnay, Sivi pinot, Zeleni Sauvignon, od rdečih sort pa pridelujejo Merlot.
Sezona grozdja: avgust, september, oktober

KIVI

Ravno tako kot kaki je tudi kivi potrebno umediti, da je primeren za uživanje. Manj znano dejstvo je, da ima kivi dvakrat več C vitamina kot limona ali pomaranča. Kivi ima tudi dobre skladiščne sposobnosti, saj ga lahko hranimo v suhem in hladnem prostoru tudi do februarja in imamo tako zalogo vitaminov za čez zimo.
Sezona kivija: oktober, november, december