Ekološka kmetija Kolarič
EKOLOŠKA KMETIJA KOLARIČ
Bio angus govedina, ameriške bio borovnice!
Središče ob Dravi, PRLEKIJA
- bio angus govedina
- ameriške bio borovnice
- marmelada iz bio ameriških borovnic
Prodajalec, ponudnik in nosilec živilske dejavnosti:
Jure Kolarič – nosilec dopolnilne dejavnosti na kmetiji
Šinkova ulica 8A, 2277 Središče ob Dravi
Danes spoznajte Eko kmetijo Kolarič, ki vrača naravni ritem v vašo kuhinjo! Za kmetijo skrbi gospodar Jure. V ponudbi ima okusne domače ameriške bio borovnice in svežo bio angus govedino. Iz bio angus govedine pripravlja Jure tudi fantastično bio suho salamo “Prleški sendvič” in izjemne bio angus burgerje. Ponudbo sveže bio angus govedine je Malem placu približno na vsakih 10 tednov. Ameriške bio borovnice so v pondbi sezonsko.
OKUSI PRLEKIJE NA MALEM PLACU!
Ekološka kmetija Kolarič leži v kraju Godeninci tik ob hrvaški meji v bližini Ormoža. Glavni dejavnosti kmetije sta pridelava ekoloških ameriških borovnic ter ekološka reja goveda pasme angus. Trenutno kmetijo vodi gospodar Jure, pri delu pa mu pomagajo žena in trije otroci.
Kmetija obsega dobrih 25 hektarjev obdelovalnih površin, na katerih pridelajo vso krmo za 60 glav živine pasme angus.
AMERIŠKE BIO BOROVNICE
Njihov nasad borovnic je velik že dva hektarja oziroma 4.400 grmov, v letu 2018 pa so za svoje izvrstne ekološke borovnice prejeli tudi eko certifikat. Čeprav borovnice tradicionalno ne sodijo v Prlekijo, so Kolaričevi s svojim znanjem, voljo in vztrajnostjo dokazali nasprotno.
Nad okusom njihovih bio borovnic so kupci vedno znova navdušeni in se ponje vedno znova zadovoljni vračajo.
BIO ANGUS GOVEDINA
Od leta 2011 na kmetiji redijo tudi govedo pasme angus, ki je zelo razširjena v ZDA in Južni Ameriki, sicer pa izvorno prihaja s Škotske. Gre za meso odlične kakovosti, v Sloveniji so posebej priljubljeni angus stejki in burgerji, iz angus govedine pa je mogoče pripraviti tudi mnoge druge mesne jedi.
KAJ PRAVIJO O PONUDBI EKO KMETIJE kolarič?
ŽELIŠ TUDI TI NAROČATI NA MALEM PLACU?
Pridruži se Mali plac skupnosti in vsak petek popoldne te v nabiralniku pričaka svež seznam lokalnih dobrot za prihajajoči teden. Brez skrbi, prijava te ne zavezuje k nakupu, le odpre ti vrata do najboljšega, kar trenutno ponujajo naše kmetije.
Z EKO KMETIJE KOLARIČ POSKUSITE:
Ameriške bio
borovnice
Bio ameriške borovnice pridelane na ekološki kmetiji Kolarič, brez kemije in čisto naravno. So sladke, sočne in polnega okusa, kot bi jih pravkar utrgal z grma. Lahko jih jeste sveže, dodate v jogurt, spečete pito ali zamrznete za kasneje.
Marmelada iz bio
borovnic
Čisto preprosto – samo borovnice in malo sladila, brez umetnih dodatkov. Okusna, sadna in ravno prav gosta. Odlična na kruhu, palačinkah ali v pecivu. Narejena iz ekoloških borovnic, pridelanih brez kemije. Tako dobra, da jo boste jedli kar na žlico!
Bio angus salama
"Prleški sendvič"
Bio angus salama je ustvarjena po izpopolnjenem receptu iz ekološkega angus govejega mesa in svinjine, ki združuje bogate mesne arome z nežno harmonijo začimb. Je 100 % ekološka, brez konzervansov in nitritnih soli. Odlična za narezke in bogate sendviče.
spoznajte bio angus govedino
Na kmetiji Kolarič že 15 let vzrejajo govedo izključno angus pasme. Čreda šteje okrog 60 živali različnih starostnih kategorij. Vse živali na kmetiji so vpisane v rodovniško knjigo angus pasme in imajo znano poreklo.
Angus pasma govedi izvira iz Škotske ter je znana po izvrstni kakovosti mesa. Meso je mehko, sočno in zelo okusno z izraženo mesno aromo. Za pasmo je značilna tudi marmoriranost, kar pomeni da so drobni delci maščobe razporejeni med mišičnimi vlakni in na ta način se pri pripravi ohrani sočnost mesa.
Krave s teleti ter mlada živina se pasejo na pašnikih, zimo pa preživijo v odprtem hlevu, kjer se prosto gibljejo, medtem ko so živali za pitanje v hlevu z zunanjim izpustom. V ponudbi je meso izključno mladega pitanega goveda, kar pomeni, da izvira od živali med 18 in 24 mesecem starosti.
Na voljo so posamezni kosi mesa (pljučna, stejk, zrezki, mleto meso, ) in 5 kg ter 10 kg paketi. Vsekakor morate poskusiti tudi bio angus burgerje!
Vse naročeno meso dobite zapakirano v kartonski škatli, v paketu pa ni suhih kosti (kosti lahko naročite dodatno).
Predvidena naslednja dostava – september 2027.
