Anjini Domači Štruklji

Tako, kot je babica delala nekoč!

pirinče, medvode

Anjini domači štruklji
Anjine torte Marlenke
Anjini domači krapi
medenjaki in medeno testo
potratna potica
čoko bounti rolica

Prodajalec, ponudnik in nosilec živilske dejavnosti:
Barty družba za gostinstvo, turizem in trgovino d.o.o.
Zgornje Pirniče 60, 1215 Medvode

Anjini domači štruklji so na Malem placu vsak teden • Ponudba je sezonska • Menja se z letnim časom in dostopnimi surovinami • Preverite odprte naročilnice • Anjini domači štruklji so na Malem placu vsak teden • Ponudba je sezonska • Menja se z letnim časom in dostopnimi surovinami • Preverite odprte naročilnice •

Priprava pravih domačih štrukljev zahteva čas, znanje in potrpežljivost. Anjini domači štruklji vračajo čast tej tradicionalni jedi. Vsak kos je ročno pripravljen in vsebuje kar 70 % nadeva. Ker so že skuhani in narezani, vam omogočajo, da vrhunski slovenski “slow food” postrežete v le nekaj minutah, brez kompromisov pri kakovosti. Poleg štrukljev ima Anja v ponudbi domače krape, potratne potice, bounti kokos rolce in torte Marlenka.

DOMAČE, PRISTNO IN NEPOGREŠLJIVO OKUSNO!

Anjini domači štruklji so plod spretnih rok Anne Vrhnjak, ki je svojo strast do kuhanja in ljubezen do slovenske tradicije združila v Pirničah pri Ljubljani.

Anna, ki jo večina pozna kot Anjo, verjame, da je hrana dobra le takrat, ko so ljudje ob njej siti in zadovoljni.

Njena ponudba temelji na kakovosti in domačnosti, ki jo v trgovinah težko najdete: njeni štruklji so bogato polnjeni, saj nadev predstavlja kar 70 % celotnega izdelka.

Anja uporablja le polnomastno skuto, sveža jajca in skrbno izbrane dodatke.

ZAKAJ ANJINI DOMAČI ŠTRUKLJI?

Ponudba je prava paša za gurmane, saj vključuje več kot 10 različnih vrst slanih in sladkih štrukljev. Poleg klasičnih slanih in sladkih različic Anna navdušuje z drznimi kombinacijami, kot so pomarančni štruklji, ajdovi z jurčki in tartufi ter čokoladno-malinovi. Misli pa tudi na posebne prehranske potrebe, saj so na voljo odlični veganski štruklji s čičeriko in špinačo.

Vsi štruklji so pripravljeni po sistemu “pogrej in pojej” – so že kuhani, narezani in hitro zmrznjeni, kar omogoča vrhunsko postrežbo v le nekaj minutah.

Anjino kulinarično zgodbo dopolnjujejo še domači krapi z nagrado Najbolj inovativno živilo leta 2026, legendarne torte Marlenke, veganske rolic – primerne za tiste, ki se izogibajo glutenu. ter sezonske dobrote, kot so potratna potica in domači medenjaki.

KAJ PRAVIJO O ANJINIH DOMAČIH IZDELKIH?

"Njeni štruklji so TOP, njena Medena marlenka je TOP , potica pa tudi TOP. Anja vloži veliko ljubezni in dobre energije, res je carica."

"Moram rečt, da sem včeraj prvič jedla veganske štruklje od Anjini domači štruklji. Noro dobro! Za polizat krožnik, dobesedno!"

"Marlenka je pa takooooo noroooo dobra. Štruklje pa krape bomo še zagotovo poskusili!"

"Potratna potica je kraljica med sladicami in Anja jo obvlada do potankosti. Ostane sveža in sočna še nekaj dni. Videti je čudovito na mizi in še boljše tekne. Vedno znova jo z veseljem naročim za praznike!"

"Pri Anji nikoli ne moreš zgrešiti, pa naj gre za slane štruklje ali sladko potico."

"Anjini krapi so čista desetka! Testo je točno pravšnje debeline, nadev pa bogat in tako lepo začinjen, da ne potrebuješ zraven ničesar drugega kot morda malo zabelit'."

ŽELIŠ TUDI TI NAROČATI NA MALEM PLACU?

Pridruži se Mali plac skupnosti in vsak petek popoldne te v nabiralniku pričaka svež seznam lokalnih dobrot za prihajajoči teden. Brez skrbi, prijava te ne zavezuje k nakupu, le odpre ti vrata do najboljšega, kar trenutno ponujajo naše kmetije.

Anjini domači štruklji

Anja ročno pripravlja bogato polnjene štruklje v 10 različnih okusih, ki jih odlikuje kar 70-odstotni delež nadeva. Lahko izberete SLADKI ali SLANI MIKS in posamične okuse štrukljev.

Med sladkimi različicami lahko izbirate med klasičnimi skutnimi, pirinimi ali ajdovimi z orehi ter sadno-čokoladnimi kombinacijami, kot so borovnica, mango, pomaranča, čoko-jagoda, čoko-malina, mandlji z lešniki in pehtran. Slano ponudbo pa sestavljajo klasični skutni, pirini, špinačni, drobnjakovi in čebulni štruklji, ki jih dopolnjujeta še gurmanski ajdov s tartufi in jurčki ter veganski s čičeriko.«

“Moji štruklji se od tradicionalnih slovenskih razlikujejo po tem, da vsebujejo manj moke, a več skute. Uporabljam tudi manj sladkorja, vse pa je narejeno ročno. Testo zamesim z rokami in tudi razvaljam ga ročno. Edina naprava, ki jo imam, je mešalnik za maso za nadev, vse ostalo naredim “peš”.

Štruklje pripravim do te mere, da jih kupec samo še pogreje. To pomeni, da jih skuham, narežem, spakiram in zamrznem tako, da so med seboj ločeni in jih lahko pripravite le toliko, kot želite.”
Anja Vrhnjak

torte marlenka

V vsaki družini obstaja sladica, ki spominja na praznike. Pri Anjini družini je to bila klasična torta Marlenka, ki jo je pekla njena mama. Je sladka, močnega medenega okusa z dodano sladkano smetano, ki ji je primešan grški oreh. Prav ta sestavina je kriva za čarobnost te sladice, ki kar diši po praznikih.

Medovik, kot Marlenki rečejo pri Anjinih, se kar nekaj časa ni znašel na njihovi domači mizi, zato se je Anja odločila, da bo z Marlenko obudila staro družinsko tradicijo in s tem receptom še enkrat potrdila svoj moto “Najboljše stvari so najbolj preproste”. Torta je izdelana ročno in iz kvalitetnih domačih sestavin in brez konzervansov v treh okusih: klasik, jagoda in cimet.

Cela torta vsebuje 8 kosov. Možen je tudi nakup paketa 2 kosa enega okusa ali mešanih okusov.