Paco Marin Salgado

Pobratena kmetija z Eko kmetijo Avšič!

MALAGA, ŠPANIJA

eko avokado različnih sort
eko limone
eko papaja
eko marakuja
eko pitaja
eko mango

Prodajalec, ponudnik in nosilec živilske dejavnosti:
Zeleni hit d.o.o., Savlje 90a, 1000 Ljubljana
Salgado Family Organic Farm

Pacova ponudba je na Malem placu na voljo celo leto • Spremljajte tedensko ponudbo • Preverite odprte naročilnice • Pacova ponudba je na Malem placu na voljo celo leto• Spremljajte tedensko ponudbo • Preverite odprte naročilnice •

Včasih zadiši po nečem drugačnem. In to je čisto v redu. Tudi eksotika ima svoj prostor na Malem placu – če le vemo, kdo stoji za njo. Na Malem placu sodelujemo s Pacom, pridelovalcem iz Malage, s juga Španije. Njegovi sadeži rastejo brez umetnih pospeševalcev, na soncu in postopoma. Pridelani po ekoloških metodah in vsak teden sveže pripeljani v Slovenijo. Pacova ponudba vključuje eko limone, papaje, marakuje, pitaje, klasični in mini mango, liči ter eko avokado različnih sort – bacon, fuerte, hass, lamb hass in reed.

EKSOTIČNO, HKRATI DOMAČE!

V sončni španski občini Cútar se na strmih pobočjih, ki ponekod dosegajo celo 45-stopinjski naklon, razprostira kmetija Finca Marroquino. Ime je dobila po prvotnem lastniku, ki so ga domačini klicali “Marroquino” (Maročan), danes pa tam s svojo družino gospodari Paco Marin.

Njegov oče je prva drevesa avokada zasadil pred dvajsetimi leti, pred kratkim pa sta Paco in njegova družina nasade razširila z mladimi drevesi avokada in manga.

Na kmetiji Finca Marroquino delujejo po strogih principih ekološke pridelave. Ker so pobočja izjemno strma, plevel zatirajo ročno, brez uporabe pesticidov ali herbicidov.

S takšnim spoštljivim odnosom do zemlje spodbujajo biotsko raznovrstnost in širjenje koristnih žuželk, ki naravno varujejo njihove nasade.

Kako naročiti pacov eko avokado in eksotično sadje?

Eko kmetija Avšič s Pacom sodeluje kot s pobrateno družinsko kmetijo, kar omogoča, da na vašo mizo pridejo najboljši ekološki sadeži neposredno iz Španije:

Eko avokado in eko limone polnega okusa.
Ekzotična papaja, marakuja, pitaja, liči in eko mangi, vzgojeni pod vročim andaluzijskim soncem.
Domači mandlji, ki jih Pacova družina Paco ročno stre in skrbno zapakira. Mediteransko sonce jih naredi prav odličnega okusa.

Pacove dobrote so na voljo sezonsko, najdete pa jih na naročilnicah v kategoriji Eko kmetija Avšič.

KAJ PRAVIJO O PACOVI EKSOTIKI?

"Mango je božanski, marakuja, papaja, pitaja - hvala vam za mednoradno sodelovanje - želimo si čimveč eko hrane."

"Hvaležna za sadike, ki jih kupimo pri vas. Imate odlično izbiro. Naši otroci prav uživajo v delu na vrtu in pridelka je vedno dovolj za našo družinico."

"Eko avokado od lani kupujem samo še na Malem placu."

"Od kdaj smo odkrili sveže zamrznjene datlje z Malega placa, boljše sladice pri nas doma ni!"

ŽELIŠ TUDI TI NAROČATI NA MALEM PLACU?

Pridruži se Mali plac skupnosti in vsak petek popoldne te v nabiralniku pričaka svež seznam lokalnih dobrot za prihajajoči teden. Brez skrbi, prijava te ne zavezuje k nakupu, le odpre ti vrata do najboljšega, kar trenutno ponujajo naše kmetije.

ŠPANSKE BARVE IN OKUSI, KI OČARAJO

EKO AVOKADO

Eko avokado je sveže obran na Pacovi kmetiji “finci” in ni stal v skladiščih. Letno oberejo okoli 100 ton avokada.

Na Pacovi kmetiji gojijo sorte avokada Fuerte, Hass, Lamb Hass, Bacon in Reed, ki so na voljo med oktobrom in junijem. Vsaka sorta ima svoje značilnosti, kot so okus, tekstura in oblika, kar omogoča raznolikost in izbiro.

Avokado obirajo zelen in čvrst, ne medijo ga in ga direkt z dreves pripeljejo do končnega potrošnika. Pacov eko avokado zato medimo doma, na kuhinjskem pultu. Umeditev lahko pospešimo, če avokado damo skupaj z banano ali jabolki v zaprto plastično vrečko.

🥑 Recept za odličen guacamole
Pretlačite 2 zrela avokada, dodajte sok polovice limete, sol, poper in 1 žlico nasekljanega koriandra. Po želji dodajte čili, nasekljan paradižnik ali čebulo.

EKO LIMONE

Pacove ekološke limone so pridelane brez uporabe pesticidov in umetnih gnojil, zato lahko uživate v njihovem čistem in naravnem okusu.

V Španiji imamo več cvetov limone in s tem imamo Pacove eko limone na voljo skoraj vse leto z dvema sortama, Fino in Verna. Običajna sezona limon se začne 15. septembra in lahko doseže februar. Drugi cvet lahko daje limono do aprila.

Limone sorte Fino običajno dozori skozi večji del leta, kar omogoča, da je na voljo skozi vse leto. Med majem in julijem imamo sezonsko limono sorte Verna.

Od julija do septembra imamo limono imenovano “Redrojo“, ki je iz spomladanske rože. In tako sklenemo cikel cvetenja.

EKO PAPAJA

Pacova ekološka papaja je pridelana brez uporabe sintetičnih kemikalij, kar zagotavlja njen naravni okus in hranilno vrednost. Plodovi so različnih velikosti, njihova teža pa se določi ob prevzemu.

Eko papaja je ovalne ali podolgovate oblike, nezrela ima zeleno lupino, medtem ko dozori dobi oranžno-rumeno barvo. Njeno meso je sočno in mehko, z nežnim, sladkim okusom, ki spominja na mešanico marelice, melone in manga.

Papajo shranjujte pri sobni temperaturi, dokler ni dovolj UMEDENA (je sveže obrana), nato pa jo lahko hranite v hladilniku za nekaj dni.

Ali ste vedeli?
Papajina semena imajo rahlo pikanten okus in jih lahko uporabimo kot naravni nadomestek za poper. Dodate jih lahko v solate, smutije ali jih posušite in zmeljete kot začimbo.

DRUGI PRILJUBLJENI IZDELKI

Eko pitaja

Bogata z vitamini C, B, minerali in vlakninami. Meso pitaje je sladko in sočno, z nežnim okusom, ki spominja na mešanico melone, jagode, hruške in kivija. Naravna bomba antioksidantov, kalija, železa in kalcija.

Eko liči

Liči je majhno sadje ovalne oblike, ki doseže velikost podobno marelici. Meso ličija ima nežno teksturo sladkega okusa, ki spominja na kombinacijo grozdja, lubenice in rožnatega cvetja, z bogato cvetlično aromo.

Eko marakuja

Sladka in aromatična sredica, ki jo obdajajo majhna užitna semena z rahlim okusom po limoni. Eko marakuja močno diši in spominja na mešanico ananasa, manga in limete. Odlična izbira za naravno osvežitev.

Eko mango

Španski mini mango je zaradi majhnosti popoln za prigrizek na poti ali dodatek k sadnim solatam. Zelo enostavno se lupi in še lažje uživa. Sočno meso, ki ponuja bogat, sladek okus z rahlim citrusnim pridihom.