Kmetija Anžlovar
Surovo kozje mleko, kozja skuta, parmezan, sladoledi iz kozjega mleka!
trebnje, dolenjska regija
- družinska kmetija, ki v Suhi Krajini redi 150 koz
- slovenska srnasta koza spada med alpske pasme in je namenjena predvsem za prirejo mleka.
- lastnica Simona, kmetica leta 2026, dnevno pripravlja sveže izdelke iz surovega kozjega mleka
Prodajalec, ponudnik in nosilec živilske dejavnosti:
Simona Anžlovar, nosilka dopolnilne dejavnosti na kmetiji.
Dolenja vas 79, 8211 Dolenja vas
Različni izdelki iz surovega kozjega mleka Kmetije Anžlovar so na Malem placu na voljo vsak teden • Spremljajte tedensko ponudbo • Preverite odprte naročilnice • Različni izdelki iz surovega kozjega mleka Kmetije Anžlovar so na Malem placu na voljo vsak teden • Spremljajte tedensko ponudbo • Preverite odprte naročilnice •
Če iščete vir dobrega, domačega surovega kozjega mleka, dobrodošli pri nas! Težko je najti zaupanja vreden vir, kjer živali živijo srečno, mleko pa ohrani vse svoje naravne encime. Masovna produkcija pogosto uniči tisto najboljše, kar nam narava nudi. Zato danes spoznajte Kmetijo Anžlovar iz okolice Trebnjega. Njihovih 150 koz se prosto pase na svežem zraku, njihovi izdelki iz surovega kozjega mleka pa so narejeni z ljubeznijo in minimalno obdelavo. Surove kozje izdelke lahko naročite v naročilnicah Malega placa.
OD TRADICIJE DO SUPERŽIVILA
Na Kmetiji Anžlovar iz okolice Trebnjega z ljubeznijo skrbijo za 150 koz srnaste pasme. Živali se večino leta prosto pasejo na svežem zraku, kar zagotavlja vrhunsko kakovost surovine. Njihovo vodilo je surovo kozje mleko z minimalno toplotno obdelavo, ki v izdelkih ohrani vse naravne vitamine, minerale in koristne encime.
Kozji izdelki so znani po svoji lahki prebavljivosti, zato se priporočajo za otroke in vse, ki težje prenašajo kravje mleko. V njihovi ponudbi najdete:
- Sveže surovo kozje mleko, sirotka in domač kefir.
- Skuto iz surovega kozjega mleka
- Maslo iz surovega kozjega mleka
- Mladi sir, dimljen sir, poltrdi siri in sir z bučnimi semeni.
- Sezonsko je na voljo tudi domač sladoled iz surovega kozjega mleka.
Pri Anžlovarjevih uporabljajo povratno stekleno embalažo. Steklenice lahko ob naslednjem nakupu preprosto vrnete v ponovno uporabo.
Podprite lokalno kmetijo in si zagotovite sveže dobrote v tedenski naročilnici Malega placa.
KAJ PRAVIJO O PONUDBI KMETIJE ANŽLOVAR?
"Sladoled je preverjeno odličen. Še posebej s figo in orehi."
"Nam so jogurt, mehki in poltrdi sir, namaz, skuta in maslo odlični."
"Naša mala sladoledoljubka pravi, da so sladoledi kmetije Anžlovar najboljši! Njuna najljubša sta jagoda in čokolada."
"Albuminska skuta, vrhunska je."
ŽELIŠ TUDI TI NAROČATI NA MALEM PLACU?
Pridruži se Mali plac skupnosti in vsak petek popoldne te v nabiralniku pričaka svež seznam lokalnih dobrot za prihajajoči teden. Brez skrbi, prijava te ne zavezuje k nakupu, le odpre ti vrata do najboljšega, kar trenutno ponujajo naše kmetije.
Priljubljeni izdelki
Surovo
kozje mleko
Sveže surovo kozje mleko s kmetije Anžlovar navdušuje z nežno strukturo in polnim okusom. Koze se pri Anžlovarjih prosto pasejo na pašnikih, kar se vsekakor čuti pri okusu mleka. Je lahko in osvežilno, idealno za samostojen napitek ali kot dodatek h kakovostnemu domačemu zajtrku.
Jogurt iz surovega
kozjega mleka
Popolnoma naraven kozji jogurt kmetije Anžlovar navdušuje s kremasto teksturo in svežino. Pripravljen je po tradicionalni recepturi, kar zagotavlja čist in pristen domač okus. Pakiran je v trajnostno stekleno embalažo, izbirate pa lahko med navadnim ali različnimi sadnimi okusi.
Skuta iz surovega
kozjega mleka
Pripravljena je iz svežega surovega kozjega mleka po tradicionalnem postopku naravnega kisanja. Odlikujeta jo bogata, kremasta tekstura in nežen okus, ki se odlično poda k namazom ali pecivom. Je odličen vir beljakovin in nasitna izbira za vse, ki cenite pristne domače mlečne izdelke.
Sladoled iz surovega
kozjega mleka
Edinstvena sladka pregreha, ki združuje svilnato teksturo in polnost surovega kozjega mleka. Na voljo je široka paleta okusov sladoledov: čokolada, jagoda, jogurt s sadnim prelivom, lešnik, oreh s figovim prelivom, piškotek, pistacija in vanilija.
Ricotta ali
albuminska skuta
Gre za lahkoten in nežen mlečni izdelek. Odlikuje ga fina tekstura, ki se dobesedno stopi v ustih, zato je odlična izbira za lahke obroke ali kot nadev v kulinariki. Uporablja se povsem preprosto; sveža na solatah, kuhana v omakah ali pečena v najrazličnejših jedeh.
Parmezan iz surovega
kozjega mleka
Pravi gurmanski užitek, ki v zorilnici zori od 6 do 8 mesecev. Izdelan je iz čistega surovega kozjega mleka, kar mu daje značilen poltrdi karakter in intenzivno aromo. Poln okus Anžlovarjevega ribanega parmezana se najbolje poda k testeninam.
