Domačija Hvalc
Eko jagnjetina od nosu do repa, eko svinjina krškopoljca, eko teletina, eko mlada govedina!
planina pri sevnici
- sveža eko jagnjetina
- eko svinjina krškopoljca
- eko teletina
- eko mlada govedina
- jagnječje hrenovke brez aditivov
- jagnječji namazi in poltrajne klobase
- naravno maslo za telo
- naravno mazilo za ustnice
- krznena podlaga za otroški voziček
- eko gnojilo iz ovčje volne
Prodajalec, ponudnik in nosilec živilske dejavnosti:
Aleš Hvalc s.p., Visoče 20, 3225 Planina pri Sevnici
Sveža eko jagnjetina je Malem placu na voljo 1-krat mesečno • Domačija Hvalc ponuja sveže meso in druge izdelke • Spremljajte tedensko ponudbo • Preverite odprte naročilnice • Sveža eko jagnjetina je Malem placu na voljo 1-krat mesečno • Domačija Hvalc ponuja sveže meso in druge izdelke • Spremljajte tedensko ponudbo • Preverite odprte naročilnice •
Ste se kdaj vprašali, kaj se zgodi s preostankom živali, ko kupite le najboljše kose mesa? Danes je težko najti izdelke ali ponudnike, pri katerih veš, da se dejansko porabi vse in da se hrana ne zavrže. Večina nas si želi, da bi bila žival izkoriščena v celoti, a do zdaj preprosto nismo imeli priložnosti videti, kako se to naredi in komu pri tem zaupati. Zato vam na Malem placu s ponosom predstavljamo Domačijo Hvalc. Tukaj filozofija “od nosu do repa” ni le fraza, ampak način življenja. V ponudbi imajo svežo eko jagnjetino, jagnječje hrenovke, namaze in poltrajne klobase, nekaj pripravljenih jedi, kot so jagnječji ragu in juhica. Poleg hrane izkoristita tudi vse ostalo, zato so v ponudbi celo naravna kozmetika in izdelki iz volne. Poleg mesa iz lastne ekološke reje Domačije Hvalc združujejo moči še z izbranimi lokalnimi partnerji in vam nudijo tudi eko svinjino krškopoljca, eko teletino in eko mlado govedino. Z nakupom neposredno pri njih podprete kmetijo, kjer se meso, volna in maščoba spremenijo v vrhunske izdelke, ki v vaš dom prinesejo toplino in pristen okus.
KER DRUGAČE NE GRE - FILOZOFIJA »OD NOSU DO REPA«
Na domačiji Hvalc sledijo načelu celostne porabe živali »od nosu do repa«, ki spodbuja spoštovanje do življenja, narave in hrane. S tem pristopom si prizadevajo, da se vsak del živali uporabi smiselno, s čim manj odpadkov in z večjo dodano vrednostjo.
Premium jagnjetina francoske mesne pasme ovac »ile de France« nosi ekološki certifikat in certifikat Izbrana kakovost Slovenije, kar potrjuje sledljivost in visoko raven kakovosti. Živali so vzrejene z največjo mero pozornosti in skrbnosti – vsak dan dobijo svežo, doma pridelano krmo, pripravljeno na 60 hektarjih naših površin. Imajo prostorne, zračne hleve in prost dostop do pašnikov, kjer se prosto gibljejo.
Sledite njihovi ponudbi v naročilnicah Malega placa.
EKO JAGNJETINA OD NOSU DO REPA: JAGNJEČJE DOBROTE IN KOZMETIČNI IZDELKI
Poleg sveže eko jagnjetine so v ponudbi različne domače jagnječje dobrote:
- namazi iz jagnječjega mesa pripravljeni po lastni recepturi, ki temelji na tradiciji in skrbni izbiri sestavin – vsebujejo večji delež mesa v primerjavi z maščobo, so brez umetnih konzervansov, arom in barvil;
- jagnječji ragu in kostna juha iz jagnjetine, polno tako potrebnega kolagena in
- jagnječje hrenovke, čevapčiči in pleskavice brez aditivov.
Iz ostržene ovčje volne izdelujejo ekološko gnojilo v obliki peletov, primerno za vse ekološko usmerjene vrtnarje. V sodelovanju z lokalnim strojarjem nastajajo izdelki iz jagnječjega krzna – naravni, mehki in trajni dodatki za dom. Iz prečiščene jagnječje maščobe pripravljajo ročno narejena naravna mazila, primerna za nego kože.
KAJ PRAVIJO O PONUDBI EKO MESA?
"Končno jagnjetina, ki je res nežna in brez tistega močnega vonja. Pozna se, da so živali na paši. Ragu pa nam je rešil nedeljsko kosilo!"
"Navdušeni nad jagnječjim namazom! Dejstvo, da je brez konzervansov in z domačo čebulo, se takoj okusi. Otroci ga obožujejo na svežem kruhu."
"Kupila sem jagnječje krzno za v otroški voziček. Je neverjetno mehko in toplo, vidi se, da je delo lokalnega strojarja. Super naložba v kakovost."
Hvala Alešu in Martini za nasvet glede naravnega masla! Mazilo za kožo dela čudeže pozimi, ko so roke čisto razpokane. Naravno je le naravno."
"Jagnječje hrenovke so nas sezule! Odlična alternativa za vse, ki iščemo nekaj bolj zdravega in domačega za hitro večerjo. Se vrnemo po še."
"Navdihuje me njuna zgodba 'od nosu do repa'. Lepo je vedeti, da s kupovanjem na Malem placu podpiram kmetijo, ki tako spoštuje naravo."
ŽELIŠ TUDI TI NAROČATI NA MALEM PLACU?
Pridruži se Mali plac skupnosti in vsak petek popoldne te v nabiralniku pričaka svež seznam lokalnih dobrot za prihajajoči teden. Brez skrbi, prijava te ne zavezuje k nakupu, le odpre ti vrata do najboljšega, kar trenutno ponujajo naše kmetije.
SVEŽA EKO JAGNJETINA
Na domačiji Hvalc nudijo ekološko meso francoske mesne pasme ovac »ile de France«, ki je znana po svoji nežni aromi mesa.
Iz ponudbe Domačije Hvalc lahko naročite različne večje pakete mesa, kot so cel trup ali polovica grobi razek (10 ali 20 kg), cel trup fini razsek (cca 15 kg), prednja ali zadnja četrt fini razsek, grobi razsek 3 kg in druge posamezne kose mesa (stegno, rebrca, krača, kotleti, rebrca, zarebrnice, pleče).
Na spodnji sliki je prikaz razreza eko jagnjetine z Domačije Hvalc.
EKO SVINJINA KRŠKOPOLJCA
EKO TELETINA IN EKO MLADA GOVEDINA
Na Domačiji Hvalc verjamejo, da si vsak zasluži dostop do hrane, ki je pridelana s spoštovanjem do narave in živali. Ker so opazili, da na trgu primanjkuje kakovostne ponudbe svežega ekološkega mesa, so se odločili za pomemben korak. Da bi vam zagotovili redno dobavo in še večjo izbiro, so razširili svoje delovanje.
Poleg mesa iz lastne ekološke reje Domačije Hvalc združujejo moči še z izbranimi lokalnimi partnerji in vam nudijo tudi:
- Eko svinjino krškopoljca: Meso naše edine avtohtone pasme, ki slovi po vrhunski sočnosti in polnem okusu.
- Eko teletino: Mehko in hranljivo meso iz kontrolirane ekološke reje domačih rejcev. Živali so ob zakolu stare starosti 8 do 11 mesecev, klasificirano kot meso težjih telet.
- Eko mlado govedino: Okusno in hranljivo meso iz kontrolirane ekološke reje domačih rejcev. Živali so ob zakolu stare med 12 in 24 mesecev.
S tem povezovanjem ne le bogatimo vaše kulinarike, temveč skupaj z vami podpiramo slovenske ekološke kmetije.
Hvala, ker z izbiro lokalnega in ekološkega soustvarjate boljšo prihodnost.
DRUGI IZDELKI IZ EKO JAGNJETINE
Čevapčiči in
pleskavice
Čevapčiči z Domačije Hvalc so pripravljeni iz 100 % eko jagnjetine in so posebej sočni. Z željo ustvariti sočno in okusno pleskavico so na Domačiji Hvalc mlado ovčetino združili z mesom krškopoljskih prašičev in ustvarili enkratno pleskavico.
Jagnječje hrenovke
brez aditivov
Hrenovke s Domačije Hvalc odlikuje nežen in bogat okus. Začinjene so z blago mešanico začimb, ki poudarijo jagnjetino, ne da bi prevladale nad njo. Hrenovke so brez nitritov ali fosfatov. Odlične so za vse, ki si želite hitre, hkrati domače in naravne obroke.
Jagnječji ragu
in kostna juha
Jagnječji ragu je klasika, kjer so polni okusi jagnjetine poudarjeni s svežo osnovo čebule, korenja in zelene, podušene na sončničnem olju. Kostna juha ohranja bogato hranilno vrednost in značilno želatinasto strukturo, ki se ob segrevanju utekočini.
Jagnječji
namazi
Jagnječni namazi z Domačije Hvalc so pripravljeni iz svežega jagnječjega mesa, slanine in mladih jagnječjih jetrC, karamelizirane čebule z vrta stare mame Francke ter naravnih začimb. Na voljo so treh okusih: klasik, pistacija in čili namaz.
KOZMETIČNA LINIJA IZDELKOV IN KRZNO
Na Domačiji Hvalec z vsakim korakom izkazujejo globoko spoštovanje do živali. Del njihove ponudbe je tudi kozmetična linija izdelkov – naravna tallow lamb mazila in mazila za ustnice. Kozmetična linija je primer združevanja starodavnega znanja o uporabi živalske maščobe z današnjim zavedanjem o pomenu naravne nege.
Prečiščena jagnječja maščoba je bila stoletja cenjena zaradi svojih vlažilnih, zdravilnih in zaščitnih lastnosti, danes pa ponovno pridobiva priljubljenost kot naravna sestavina visokokakovostnih izdelkov za nego kože. Prečiščena jagnječja maščoba je na Domačiji Hvalc skrbno obdelana, na nizki temperaturi topljena, kjer se odstranijo vse nečistoče in se ustvari nežen, čist emoliens. Uprablja se v različne kozmetične namene – izdelavo naravnih mil, balzamov za ustnice in mazil za nego kože.
Jagnječja maščoba je neverjetno bogata s hranili:
- Vsebuje vitamine A, D, E in K: Vitamin A pomaga izboljšati videz drobnih linij in gub, medtem ko vitamin D podpira splošno delovanje kože in zdravje imunskega sistema. Vitamin K ima ključno vlogo pri zmanjševanju podočnjakov in spodbujanju elastičnosti kože.
- Je bogata z maščobnimi kislinami: vsebuje visoko koncentracijo oleinske, stearinske in palmitinske kisline, ki so bistvenega pomena za preprečevanje dehidracije in ohranjanje kože gladke, mehke in voljne.
- Protivnetne lastnosti: naravne spojine jagnječje maščobe pomagajo pomiriti razdraženo kožo, zaradi česar je odlična izbira za tiste z občutljivo kožo ali kožnimi boleznimi, kot so ekcem, luskavica ipd.
Naravno maslo
damaščanska vrtnica
Razkošen absolut damaščanske vrtnice je poznan po blagodejnem vplivu na kožo, saj jo revitalizira in regenerira. Maslo uporabljajte po potrebi, v manjši količini na čisto in vlažno kožo. Primerno je za nego vseh vrst kože, še posebej pa suhe, razdražene kože.
Naravno maslo
ognjičev macerat
Ognjičev macerat je cenjen zaradi svojih izjemnih pomirjevalnih lastnosti, saj spodbuja naravno obnovo kože. V kombinaciji s prečiščeno jagnječjo maščobo tvori bogato maslo, ki kožo globinsko nahrani in zaščiti. Priporoča se za nego suhe, razpokane ali občutljive kože.
Naravno mazilo
za ustnice
Prečiščena jagnječja maščoba vsebuje koristne maščobne kisline ter vitamine A, D, E in K, ki kožo ohranjajo mehko in voljno, olje grozdnih pešk, ki ga dodajamo, pa deluje antioksidativno, kožo pomlajuje in zavira procese staranja. Mazilo je primerno za uporabo na koži ustnic.
Naravno jagnječje
krzno
Krzno je iz naravnih materialov in diha. Prilagaja se temperaturi, zato vas bo pozimi grelo in poleti hladilo. Lahko ga uporabite kot mehko preprogo na tleh, ki bo vašemu domu dodala. naraven pridih. Položite ga na posteljo ali sedežno, da ustvarite prijetno in toplo vzdušje za sprostitev.
